住宿加早餐(B&B)套餐是经典套餐中的经典，几乎所有酒店都可以利用它来增加收入。半岛手机端下载但文化力量可能很快就会迫使你在如何用食物激励预订房间方面提供更大的灵活性。
这与“间歇性禁食”越来越受欢迎有关。在过去的十年里，大量的证据表明，让你的身体休息一段时间对健康有巨大的好处。这对你们中的许多人来说可能是一种诅咒，尤其是在几十年来零食行业资助的研究宣称持续的觅食如何“促进新陈代谢”之后。如果没有完整的生物化学术语来解释间歇性禁食如何有助于你的健康，我们只能说，你不能在发动机开着的情况下修理汽车。
在新兴的生物黑客社区中，一些勇敢的成员通过每月一次24-72小时不吃饭来达到理想的间歇性禁食状态，但最常见的形式是8:16，你在8小时内吃完所有的每日卡路里，然后留出16小时让消化器官休息。在8点16分的用餐时间里，最常被忽略的是早餐时间。
那么，你如何向一个对你的早餐服务毫不在意的间歇性快速者推销B&B套餐呢?幸运的是，这一运动仍在发展，在婴儿潮一代中似乎没有太大的粘性，他们都是在每天三顿饭的文化中长大的。尽管如此，我们中间的年轻一代非常注重健康，并不是所有婴儿潮一代的客人都会通过购买额外的早餐来弥补这一不足。你必须开始思考这些代际和文化的转变，特别是当它们呈现出指数级、滚雪球式的增长曲线时。
在头脑风暴开始之前，让我们回到“灵活性”这个奇妙的词。如果你知道午餐服务的成本，那么你可以很容易地为那些不吃一天第一顿饭的人创建一个B&L套餐。它可能比你的民宿还要贵，但如果有一个合理的价格策略，考虑到锚定定价的心理原则，你可以在两个方面都取得成功。
然而，一个巨大的担忧来自于标准的起身就走的行为。你吃完早餐，准备好迎接新的一天，然后出门，无论是参加商务会议还是在城里旅游。因此，留下来吃午饭并不是一项被大肆吹嘘的福利。不吃午餐，买一张适用于任何一餐的餐饮代金券怎么样?这可以作为套餐的一部分提供，也可以在民宿预订中根据要求提供。
接下来，考虑修改或替换你的早餐服务，这确实会吸引间歇性禁食人群的特点。碳水化合物、脂肪含量高的早餐已经不在餐桌上了，但是加了一些自然疗法补充剂的健康“奶昔”怎么样?“B&S”的缩写并没有“B&B”的吸引力，我们甚至不考虑用这个缩写来表示“早餐加果汁”套餐是什么意思。除了人员短缺，8:16的工作时间通常可以从上午10:30或11点开始，所以延长工作时间可能是一个可行的选择——可以称之为“早餐加早午餐”。
更深入地说，如果人们不吃早餐，只喝咖啡，那么你能做些什么来增加你的咖啡服务?单一产地的咖啡现在很流行，所以也许你可以大胆一点(双关语)，在菜单上放上三杯过滤过的美味咖啡，而不是一次只提供一整杯。牛奶现在也被认为是不健康的，这就产生了对各种植物性替代品的需求，从大豆、杏仁到燕麦，以及任何你能找到的吸引人的东西。然后是所有最近商业化的咖啡健康添加剂，如MCT油和chaga蘑菇粉，你可以开始作为附加助推器出售。
关键是要找到创造性的方法来改变你的餐饮计划，以满足它目前的市场状况以及它的发展方向，这样你的品牌就能适应任何趋势或转折点。
最后，我们的第一个建议是关注新闻，看看你认为哪些文化转变会影响酒店行业以外的旅行者。半岛手机端下载间歇性禁食只是其中之一，未来客户对环境可持续性的需求不断增长，或者(从我们行业内部来看)用移动钥匙加快入住过程。从那以后，就是灵活性的问题了;不要把一种新的做法强加给所有的客人，而是让他们可以选择坚持已经奏效的方法，或者尝试新的方法。
当然，这一切都取决于你的特定品牌的需求和市场定位。现在，只要考虑一下你能做些什么来建立一个与你的民宿平行的民宿，看看会发生什么。
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