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现代化的迷你酒吧

modernise_minibar 花点时间,想象一下传统大盒子酒店里典型的迷你吧。半岛手机端下载这里有各式各样的国家啤酒,几瓶粗劣的批量生产品牌的葡萄酒,一些最常见的烈性酒品牌的一次性供应,也许还有一两口含糖的零食,这对你的财产没有任何好处。

在这一点上,一些高管会反对说,迷你吧是一个富有成效的项目,因为它每年产生四位数的利润。我反驳说,对你的品牌造成的隐藏损害(尽管不能直接量化)所造成的损失,远远超过对这一收入流进行任何形式的损益分析所揭示的损失。

原因很简单,迷你酒吧里摆满了几乎在世界任何地方都能买到的无聊物品,这代表着你错过了让客人沉浸在你的地方或给他们惊喜和快乐的机会。

在这一点上,重要的是要考虑你经营的酒店类型和平均期望是什么。半岛手机端下载一个豪华的客人希望有一个装满的迷你吧,而一个精选的服务客户可能更喜欢一个空的冰箱,然后装满了任何可以在最近的便利店买到的东西。这些不同的情况将告诉你如何最好地给你的迷你酒吧一个现代化的改造,通过增加收入和增强整体体验来增加你的财产的价值。

我认为后一个好处是最关键的,因为这意味着更好的在线评论,更积极的口碑,在社交媒体上提高分享等等。作为一个空中馅饼的想法,再想象一下,有一个流行的在线评论网站颁发了“最佳迷你酒吧”的奖项,而你是市场领导者。显然,这永远不会是你成功的关键,但它仍然是让你的营销方法脱颖而出和与众不同的另一种方式。

从精选的服务品种开始,空冰箱是一个给人留下好印象的好机会。当你的期望不是一到就能得到免费的款待时,一点点就能发挥很大的作用。例如,你可以在里面放两瓶来自当地酿酒厂合作伙伴的啤酒,以及两个冰镇品脱玻璃杯,并附上一张招牌,快速描述店内样品,并轻轻提醒客人,让他们知道确实有东西在等着他们。如果预算内没有免费酒水,可以考虑手工苏打水或手工烘焙食品。蛋白质棒是个不错的选择。关键是这个象征性的姿态会让人感到意外,因此会很受欢迎。

不过,豪华客人的眼光要敏锐得多。他们希望有适当的分类,和所有其他餐饮选择一样,当地和精品产品采购是常态。因此,为了吸引这群人,你必须首先满足对特定区域体验的需求,在冰箱里储存各种定制商品,这将加深客人与你的城市或地区的联系。作为这项活动的附带好处,你在这里建立的任何伙伴关系都将加强你的酒店与社区的联系,这反过来又可以在劳工、政治或其他问题上对你有利。半岛手机端下载

第二,也是最重要的一点,你必须对你的产品进行主题选择。就像标准的迷你酒吧无法通过“鸟枪式”赢得客人一样,你可以更进一步,专门展示一些东西。毕竟,这是一个小空间,所以你最好在几个食品和饮料类别中有有限的选择,而不是试图所有的东西都有一两种。再一次,这里的一些标志将有助于把注意力吸引到你的迷你吧,这样客人就知道他们不应该指望其他酒店提供的标准的、无聊的酒水。半岛手机端下载

健康酒店就是最好的例证。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载以促进客人的健康为首要目标,健康酒店的迷你酒吧可以成为表达这一主题的另一个有利可图的工具。为了避免迷你酒吧几乎完全被酒精饮料占据,除了一些有营养或纤维的零食外,这样的酒吧可能会放上蔬菜汁和小瓶恢复健康的灵丹妙药。

诚然,这些产品的保质期必须根据消费速度来评估,以找到正确的平衡,但在这方面,差异化的潜在好处远远超过少量的变质。从这个意义上说,迷你酒吧充实和丰富了整个故事。

再举一个更极端的例子,一个值得专门发布的例子,想象一下,在阳光明媚的地方,一个度假胜地扔掉了典型的迷你冰箱,取而代之的是一个迷你冰箱,里面装满了当地冰淇淋店制作的冰淇淋口味和冷冻甜点,或者更好的是,由你的糕点团队自制。然后,客人们就会立刻知道,他们在到达时就有了一个幸福的冷却治疗,同时它也完全符合热带主题。

无论你采取哪种方式,你都应该开始重新考虑如何看待客房设施,除了增加收入机会之外,它还能增强你的品牌故事。一些酒店甚半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司至完全取消了迷你吧,以便为餐厅带来更多的客流量,创造更多的社交氛围。选择权在你,从我的经验来看,这不是一个简单的过程——但没有什么值得做的!

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